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2021/07/24 ブログ

華麗なるモデルハウス飯。

「カリー屋ハヤシ」

この「カリー」の漢字、どうやったら出てくるんでしょうか?

しばらくトライしましたが諦めました。

ハヤシライスってどんな味?と聞かれて、すぐ思い出せますでしょうか。

私は思いだせるか怪しいです。

そもそもハヤシライスを食べた記憶があまりありません。

子供の頃、母親が自慢気に「今日はハヤシライスよ」と作ってくれたのに、「何これ!カレーと違う!」と言って悲しませた記憶があります。

それ以来家では食べてないんじゃないかな…

「ハヤシライス」の由来は色々な説があります。

「ハッシュドビーフ」の「ハッシュ」の部分がなまっただとか、林さんが作ったとか…

その中で「早死ライス」という説があって、獣肉を食べると早死にするぞといってこの名前が付いたなんてのがあります。

面白いですね。

そうな事を言っている内に出来上がりました。

確かにカレーとは違いますね。

言わずもがな、デミグラスソースライスですね。

ほのかにトマトの酸味も効いています。

入っている具は牛肉と玉ねぎです。

そうなるとやっぱりハッシュドビーフの亜流というのがしっくり来ると思います。

昔はそんなに美味しく感じませんでしたが、今食べるととても優しい味で美味しいですね。

この味なら朝食でも食べられそうです。

この歳になって改めてハヤシライスと向き合う事が出来ました。

御馳走様でした。